ねこ♪ふんじゃった

棘と戦いながら収穫した柚子・
　今年は、皮は剥いて冷凍保存！

実は・・



　　　　　　　　　　　　搾って瓶詰めにして、これも冷凍保存！
　　これで、柚子がなくなる季節になっても、大丈夫！

　　　そんな、柚子を使ったお料理二品！

　　　　　　　　　　　　　サトイモの「ともあえ」
サトイモをのばしてペースト状態にし、
春菊・人参を混ぜて、
柚子・味噌・ゴマ・お砂糖・・で味付けしたお料理！

　　
　　　　　　　　　　　　　かぶのお酢の物～

はい！・・ご想像通り・・
お料理上手なご近所さんによる料理です！

　「K先生は、絶対に作らないと思って・・」

ピンポーン・・作れません！

柚子の香りの、酸っぱ過ぎず・甘過ぎず・・絶妙なお味のかぶ！
ヘルシーで、身体に良く、そして春菊が美味しく食べられる「ともあえ」
　　　（初めて耳にした名前でした～）

最近の我が家の食卓は、料亭さながらに、賑わってます～。