ねこ♪ふんじゃった

新しい料理に挑戦してみたくなって、
毎月、新聞屋さんから頂く料理本をぺらぺらっ・・と・・

知らない材料や、少しでも、手順が？だったら・・即パス！

・・で、これだったら・と選んだのが、

「秋ザケのチーズカツレツトマトソース」

しゃけは、小麦粉の前に、、粉チーズをまぶして、あとは・・カツと同じ手順！

トマトは４つ切りにして、アルミホイルに並べ、オリーブオイルをかけて、
　しんなりなるまで、オーブンで焼く！

そのまま、ボールへ移して、

　レモン汁・蜂蜜・塩・粗びき胡椒・オリーブオイル・・を加えて混ぜる！

ようするに、トマトソースを作るだけ・・なんだけど～
いちいち、本見ながらだったので、えらい時間がかかっちゃいました～



　こんがり焼いたしゃけにかけて、バジルを乗っけて・・出来上がり！

粉チーズは苦手なんだけど、一応レシピ通りに・・
　　まったく、気になりませんでした～

　ご飯より、フランスパンの方が合うかも・・

私は、甘酸っぱいソース・美味しかったんだけど～・・

やはり・・母様は、

　　「酸っぱかぁ～」・・と、一口食べて、お皿を横へ退けてしまいました～